?

Log in

No account? Create an account
flann_obrien
На этот раз перерыв между записями получился очень большой. Видимо что-то внутри меня не хочет, чтобы этот цикл заканчивался, но финал неизбежен, как восход солнца.
Сперва вернёмся на пару дней назад, вот к этой записи - https://flann-obrien.livejournal.com/239247.html.
За обилием впечатлений я совсем забыл написать, что по дороге к собору Св. Патрика заглянул в музей Dublinia. Там я снова приятно удивился наличию путеводителя на русском языке (причём не смотря на все мои уверения, что англоязычный вполне норм, милая тётушка на входе одной рукой практически схватила меня за рукав, а второй в стопке листовок искала нужную. И только найдя её и вручив, великодушно отпустила осматривать все три этажа. По своей сути это скорее не музей, а интерактивная инсталляция, расчитаная на детей "младшего и среднего школьного возраста", но выполненная очень прикольно.

IMG_20190404_222023105

Ещё в музее есть башня со смотровой площадкой, куда то ли нужен отдельный билет, то ли ещё какое-то ограничение (сейчас уже не вспомню). Но на выходе очередная тётушка поинтересовалась, как мне понравилось, а услышав, что из России, сказала, что давай сейчас я тебя пущу на смотровую, там здорово. Но я (как обычно) застеснялся и, рассыпавшись в благодарностях и извинения, сказал, что очень спешу, меня ждут, и позорно сбежал в сторону выхода. Надеюсь, она на меня не сильно обиделась.

Ну а теперь переходим в день новый.
Приехав с побережья, мы решили, что в субботу я днём гуляю в свободном полёте, а вечером мне покажут, как тут народ тусит и отдыхает.

читать-читатьCollapse )
 
 
flann_obrien
Сегодня будет коротенькая запись, как ещё весной пришлось в очередной раз исправлять чужие косяки.
Попросили меня зайти в соседний дом и посмотреть щиток, собранный "мастерами-универсалами". А заодно подключить тёплые полы, навести порядок в линиях и тому подобное.
Ремонт в квартире был закончен на 75% и уже частично обжит, поэтому вопрос электрики встал особенно остро. В итоге растянулось всё это аж на два дня и вот почему.
Первый день пару часов пришлось потратить на попытки понять, что куда идёт, какие линии в щитке чему соответствуют и составление списка трасс.
Потом изучил собранный щиток и отчалил к себе со словами, что прикину во сколько выйдет "привести его в чувство".
По факту оказалось, что если бы его собирал я с самого начала, то вышло бы заметно дешевле - не пришлось бы оплачивать мою работу по повторной переделке.
Итак, вот что оставили после себя чудо-мастера.

IMG_20180211_113537127

что же получилось послеCollapse )
 
 
 
flann_obrien
Изучал ассортимент всевозможных стрелковых прибамбасов и однажды мой взгляд упал на индивидуальные беруши.
В основном это предложения от фирм, которые изготавливают беруши по форме ушной раковины заказчика.
Варианты бывают следующие - пассивные (затычки), с фильтром (позволяют слышать, но срезают часть громкого звука), активные (с активным микрофоном).
Вилка цен соответствующая. От 1-2 тысяч за пассивные до 30+ тысяч за активные. Главный плюс активных по сравнению с наушниками - занимают меньше места и в жару не потеют уши (да и на голову не давят).
Но поскольку я не профи, а любитель, то разоряться на активные наушники не готов. А тут на амазоне наткнулся на довольно бюджетный вариант для изготовления берушей в домашних условиях. Ценник в $25 показался гуманным, поэтому набор был заказан.
Прибыло всё в такой небольшой красивой коробочке, на которой отдельно крупно написано, что продукт произведён в США.



сам обзорCollapse )
 
 
flann_obrien
08 January 2013 @ 12:53 pm
Обещанный пост про замороженный сидр.
Этот текст - логическое продолжение моей прошлогодней писанины про Эпплджек.
Копаясь в истории коктейля Джек Роуз, я попутно зацепил и пласт американских энтузиастов, которые с настоящее время увлекаются вымораживанием напитков брожения с целью получить более крпкий напиток. Отчасти такая популярность технологии обусловлена тем, что перегонка во многих (если не во всех полностью) штатах законодательно запрещена. А такой вот несложный "выверт" позволяет этот запрет обойти и получать довольно крепкие напитки дома.
Однако, как я упоминал ранее, данный способ повышения крепости несет в себе определенный "риск" связанный с тем, что из напитка удаляется вода, но остаются сивушные масла и попутные спирты, что не слишком-то и здорово. По крайней мере предупреждения об этом встречаются практически в каждой теме, посвященной вымораживанию.
Вполне логично предположить, что финальная крепость напитка будет зависеть от температуры заморозки, и в подтверждение тому нашел в свое время вот такую табличку -

Temperature (F/C).......% Alc.
............10 / -12.2.........8
.............5 / -15.0.........11
.............0 / -17.8.........14
...........-5 / -20.6.........17
.........-10 / -23.3..........20
.........-15 / -26.1..........24
.........-20 / -28.9..........27
.........-25 / -31.7..........30
.........-30 / -34.4..........33

Из нее видно, что в домашней морозилке верхняя граница крепости будет в районе 15-20%. Что в общем-то уже неплохо, учитывая старт с 5-6% в исходном сидре.
Выход продукта получается довольно небольшой - можно самостоятельно прикинуть, кому интересно.
Мне для экспериментов был выдан литр домашнего сидра. Если верить бытовому спиртометру, исходное содержание алкоголя составляло в нем около 4-5%. В середине заморозки (делал промежуточный слив остатков - что было огромной методической ошибкой) цифры уже достигли 10-11%. Затем остатки валялись в морозилке на протяжении двух месяцев, т.к. было не до них.
Вчера же наконец вытащил и слил то, что осталось. Любопытно было видеть, как в нижней части бутылки лежит комок чешуйчатого льда, а в другой ее части плещется жидкость.

Вот как это выглядело в стакане. Получилось примерно 120мл, чего к сожалению не хватило для замера итоговой крепости.
Однако по вкусу показалось, что это примерно 15-17, может быть близко к 20%.

Цвет - насыщенный, густой. Ощутимо темнее исходного сидра. Но мутноватый - дело в том, что сок "добывался" с помощью механической соковыжималки (или как она там называется) и с жидкость попало изрядное количество яблочного пюре.
Запах ощутимо уличшился. Исчез довольно сильный аромат "бражки", кторый так хорошо всем знаком, но намеки на него все равно остались.
При нагревании напитка в посуде начинает проступать и раскрываться аромат яблок с какими-то цветочными элементами.

Вкус изменился довольно радикально. Немного непривычный, резковатый. Весьма сухой, с кислинкой. Но при этом достойное мягкое послевкусие, хоть и не слишком богатое нюансами.

Для первого эксперимента результат вполне пристойный.

Теперь нарисовался дальнейший план. Заказать пару бочек из дуба или чего-то еще интересного литров на 5 каждую. Подержать в них портвейн недорогой какое-то время. Купить сладких и наиболее душистых яблок, поставить сидр. После брожения прогнать его через угольный фильтр для удаления примесей и разлить в бочки хотя бы на полгода. Думаю, должно получиться интересно.

Такие вот дела.
 
 
 
flann_obrien
30 December 2011 @ 05:49 pm
До Нового Года еще сутки, а я подарок уже получил.
Видимо, я все-таки был хорошим мальчиком (ну или по крайней мере вел себя не слишком уж плохо ;) ). Поехал снимать деньги (ибо вчера под вечер все банкоматы возле офиса выгребли просто подчистую и мне ничего не досталось). А рядом, как нарочно, был магазин Перекресток, куда я и заглянул на предмет "позырить чо-как и есть чо?".
Полки с вином и ликерами-настойками там традиционно унылы и я пошел в секцию крепкого импортного. Там мальчик-консультат о чем-то ездил по ушам покупателю. Мне же в глаза бросилась картонная коробка со знакомым рисунком. Правда без ценника, поэтому пришлось оторвать продавца от беседы и спросить о цене. Тот поводил жалом и сказал, что ценника нет и надо идти сканировать штрих-код и тут же моментально предложил мне "посмотреть что-нибудь из Баккарди". Подавив рвотный позыв и в трех предложениях высказав все, что я думаю о баккарди (мысли о продавце я решил оставить при себе), ломанулся сканировать код на предмет цены. Увиденное меня настолько обрадовало, что без всяких раздумий отправился на кассу. Где тетушка-кассир поглядела на меня и спросила о наличии документов (а я ведь как знал, что не надо было утром бриться :) ).
Собственно вот моя добыча -


Стоило в итоге всего-то 869р (при том, что так он в розницу идет от 2200 до 3500 в зависимости от жадности продавцов и "элитарности" магазинов). Ром 10-тилетней выдержки, выдержанный и розлитый на Кубе (в отличие от того же Баккарди, который выдерживают и разливают черт знает где).
Что любопытно, сейчас на официальном сайте этот ром отсутствует, а его место, с похожей синей этикеткой, занимает  Selección de Maestros. Есть подозрение, что это тот же самый ром, но в новой упаковке.
Теперь у меня собралась целая линейка - Havana Club Blanco (выдержка до трех лет), Angostura пятилетняя (сейчас тоже "перебрендированная", Havana Club 7 Anos (7 лет) ну и новичок - сегодняшняя покупка. Отдельно в стороне стоит Captain Morgan Black (и в дальнем углу темный и светлый баккарди, которые я в ближайшее время отдам в добрые руки, ибо пить их невкусно, а места на полке ууже и так совсем нет). А про бар с подробным списком я, наверное напишу на новогодних выходных - все-таки количество бутылок достигло какой-то осмысленной величины (да и у френдов, меня читающих, надо бы поклянчить кое-чего из дьютифрей, а если вдруг кто будет хотя бы проездом по США....).
 
 
 
flann_obrien
22 November 2011 @ 12:12 am
Вот не удалось закончить день с хорошим настроением...

Кто меня давно знает, тот в курсе, что у меня постоянно играет музыка. В основном - тяжелая, поэтому с FM-диапазона уже несколько лет я почти полностью переключился на интернет-вещание, где до сих пор живет Радио Ultra - аналогов которой в радиоэфире, увы, нет.
Просыпаться и засыпать я также предпочитаю под музыку. А последнее время при каждой возможности слушал передачу "Смерть Замечательных Людей", выходившую ровно в полночь. Содержание ее понятно из названия - молодой приятный женский голос рассказывал кратко историю жизни и подробности сметри различных знаменитых людей. И вот сегодня ровно в полночь, вместо привычной заставки, мужской голос собщил, что ведущая Женя "Жесть" Кузнецова вчера скоропостижно скончалась на 27-м году жизни. Не знаю почему, но по коже пробежали мурашки. И в память о ней сейчас до часа ночи идет одна из ее передач, вышедшая 14 февраля этого года...
Редкий случай, когда о человеке не знаешь _абсолютно_ ничего, но это не мешает принять известие почт икак личное, уж и не знаю почему...